Recipes
Lambakótilettur standa alltaf fyrir sínu og þessar eru sérlega einfaldar og góðar, aðeins kryddaðar með mintu, pipar og salti og steiktar við háan hita, helst á grillpönnu eða á útigrilli.
Lambakótilettur með sveppum og kryddjurtasósu Read More »
Lambakjötið klikkar ekki! Hér kemur uppskrift eftir Úlfar Finnbjörnsson sem birtist í veislublaði Gestgjafans 2008.
Lambahryggur með kryddjurtum Read More »
Grillþátturinn sem sýndur var á RÚV 2005, vakti mikla athygli. Gestgjafi var Nanna Rögnvaldardóttir og var þessa uppskrift að finna þar.
Þessa sósu er tilvalið að bera fram með grilluðum ananas, ásamt ástaraldinsósu.
Tilvalinn hátíðarforréttur!
Grafin lund – með rauðbeðusósu Read More »
Ítölsk klassík, stíl og staðfærð. Sem smáréttur þarf aðeins að bæta við litlum sneiðum af ristuðu brauði og salatblaði sem lambið hvílir á.
Uppskrift að gómsætu lambalæri með hunangssinnepi, pistasíuhnetum, villisveppum og fleiru. Lambið klikkar aldrei!
Pistasíulamb í hunangssinnepshjúpi Read More »
Tilbrigði við hefðbundna íslenska kjötsúpu. Hér er t.d. notuð paprika og í staðinn fyrir súpujurtir kemur skessujurt, sem margir eiga úti í garði. Laukurinn er soðinn heill í súpunni en ekki saxaður.
Íslensk kjötsúpa II Read More »
Þessi ítalskættaða lambakjötssúpa er mjög matarmikil og góð, ekki síst með ítölsku brauði. Í staðinn fyrir tómatmauk má nota ferska eða niðursoðna tómata og saxa þá smátt.
Ítölsk tómat-kjötsúpa Read More »
