Recipes
Okkar frábæra lambakjöt hentar við ýmis tækifæri og er sannarlega kjörið hráefni í veislumat. Hér er uppskrift að girnilegum rétti sem sómar sér vel í hvaða veislu sem er. Höfundur. Úlfar Finnbjörnsson, matreiðslumeistari.
Uppskriftin birtist í Gestgjafanum 3. tbl. 2007.
Basil- og hunangshjúpuð lambakóróna með kumminbættum augnbaunum og basilpestói Read More »
Uppskrift að hægelduðum lambaskönkum í rauðvínssósu úr Gestgjafanum í febrúar 2008. Höfundur: Úlfar Finnbjörnsson.
Hægeldaðir lambaskankar í rauðvínssósu Read More »
Hér er uppskrift af grilluðu langsöguðu lambalæri með jógúrtkryddlegi sem birtist í grillblaði Gestgjafans 2008. Höfundur er Úlfar Finnbjörnsson.
Langsagað lambalæri með jógúrtkryddlegi Read More »
Okkar frábæra lambakjöt er sannarlega kjörið hráefni í veislumat. Þessi uppskrift er frá Úlfari Finnbjörnssyni og birtist í Veislublaði Gestgjafans 2007.
Litríkt salat með lambalundum og hindberjasósu Read More »
Íslenska lambakjötið klikkar ekki þegar undirbúa skal veislu. Hér er uppskrift af girnilegum lambalundum frá Úlfari Finnbjörnssyni sem birtist í veislublaði Gestgjafans 2008.
Kryddlegnar lambalundir með kúskús Read More »
Lambakjöt er hráefni sem flestum þykir gott og það er tilvalið að útbúa úr því fljótlega og góða rétti. Uppskrift frá Úlfari Finnbjörnssyni sem birtist í klúbbablaði Gestgjafans 2007.
Grafið lamb með rauðrófusósu Read More »
Lambakjötið er tilvalið á grillið hvort sem það er grillað í sneiðum, heilum vöðvum eða steikum. Þessi uppskrift er frá Úlfari Finnbjörnssyni og birtist í grillblaði Gestgjafans 2007.
Grillaðar lambalundir með kryddjurtapestói Read More »
Fljótlegur og girnilegur réttur úr lambafile. Uppskrift frá Úlfari Finnbjörnssyni sem birtist í klúbbablaði Gestgjafans 2007.
Léttsteiktar lambamedalíur á volgu spínatsalati með basil-pestói og spergli Read More »
Lambakjötið hentar við fjölbreytt tækifæri. Hér er góð og fljótleg uppskrift að lambakótilettum frá Úlfari Finnbjörnssyni sem birtist í klúbbablaði Gestgjafans 2007.
Sinnepsmarineraðar lambakótilettur Read More »
