Recipes
Lambakjöt er ljúft og á alltaf við og ekki síst núna þegar hitastigið fer lækkandi og fallegu haustlitirnir koma fram til að vitna um dýrðlegt og gjöfult sumarið. Þessi uppskrift er úr haustblaði Gestgjafans 2012 í umsjón Úlfars Friðbjörnssonar matreiðslumeistara.
Birki- og blóðbergslambalæri Read More »
Lambakjöt er ljúft og á alltaf við og ekki síst núna þegar hitastigið fer lækkandi og fallegu haustlitirnir koma fram til að vitna um dýrðlegt og gjöfult sumarið. Þessi uppskrift er úr haustblaði Gestgjafans 2012 í umsjón Úlfars Friðbjörnssonar matreiðslumeistara.
Lambasteik með íslenskum villisveppum Read More »
LambaWOK – með chilli og koríander
LambaWOK – með chilli og koríander Read More »
Yesmine Olsson matreiðir Framandi & freistandi uppskriftir í matreiðsluþáttum sínum á RÚV. Hérna er ein ljúffeng af heimasíðunni www.yesmine.is
Mangó-lamb með afrísku Tsire-kryddi Read More »
Yesmine Olsson matreiðir Framandi & freistandi uppskriftir í matreiðsluþáttum sínum á RÚV. Hérna er ein ljúffeng af heimasíðunni www.yesmine.is
Ljúffeng uppskrift í boði Fabrikkunnar.
Páskalamborgari Fabrikkunnar Read More »
Sunnudagshryggur og helgarlamb eru orð sem við grípum gjarnan til þegar við ætlum að lýsa eldamennsku frídaganna. Stundum erum við í stuði fyrir nýjungar og stundum langar okkur bara í lambakjöt eins og mamma eða amma gerðu.
Hérna er eins slík úr smiðju Úlfars Finnbjörnssonar matreiðslumeistara.
Hægeldað lambalæri í smjöri með hvítlauk, kryddjurtum og kryddjurta-béarnaise sósu Read More »
Ein góð úr smiðju Úlfars Finnbjörnssonar í Gestgjafanum.
Lambaframhryggjarsneiðar með kanil, kummin og smjörbaunum í tómatkjötsósu Read More »
Sunnudagshryggur og helgarlamb eru orð sem við grípum gjarnan til þegar við ætlum að lýsa eldamennsku frídaganna.
Stundum erum við í stuði fyrir nýjungar og stundum langar okkur bara í lambakjöt eins og mamma eða amma gerðu. Minningarnar streyma fram og stemningin í eldhúsinu verður einstaklega heimilisleg og kósí.
Hérna er ein frábær úr Gestgjafanum.
Langtímaeldaðir lambaskankar með kryddjurtum í mysusósu Read More »
Frábær uppskrift úr jólatölublaði Gestgjafans 2011.
Heilsteiktur lambahryggur að hætti Burgundy-búa Read More »
