Lambapottur með sveppum
Gómsætur en tiltölulega einfaldur pottréttur sem ætti að duga handa a.m.k. 10 manns. Auðvitað má líka minnka uppskriftina um helming eða meira.
Lambapottur með sveppum Read More »
Recipes
Recipes
Lambakjötsréttur með appelsínum og eggaldini
Einfaldur en fremur óvenjulega samsettur ofnréttur, ættaður frá Ítalíu. Bera má réttinn fram með appelsínubátunum eða fjarlægja þá áður en hann er settur á borðið.
Lambakjötsréttur með appelsínum og eggaldini Read More »
Lambakorma með apríkósum
Ekta indverskt lambakorma, kryddað með ilmríku og sterku kryddi og látið malla með tómötum og apríkósum. Réttur fyrir fólk sem vill alvöru indverskt bragð.
Lambakorma með apríkósum Read More »
Lambapottréttur með fenniku og kjúklingabaunum
Sneiðar af lambaframhrygg eru einkar bragðgott og frekar meyrt kjöt sem hentar vel til steikingar og grillsteikingar en þó ekki síður í súpur og pottrétti, til dæmis þennan spænskættaða pottrétt.
Lambapottréttur með fenniku og kjúklingabaunum Read More »
Lambapottréttur með kjúklingabaunum
Þessi gómsæti pottréttur inniheldur kjúklingabaunir sem eru lagðar í bleyti daginn áður en það er reyndar líka hægt að nota niðursoðnar baunir og þá eru þær settar út í um leið og kartöflurnar.
Lambapottréttur með kjúklingabaunum Read More »
Lambapottréttur með ólífum
Einfaldur og auðveldur pottréttur úr lambakjöti. Hér er notuð blanda af kjötsoði og mysu eða hvítvíni en einnig mætti nota soð eingöngu og bragðbæta sósuna þá e.t.v. með dálitlum sítrónusafa.
Lambapottréttur með ólífum Read More »
Lambapottur frá Navarra
Navarra er hérað á Norður-Spáni og þar er töluvert borðað af lamba- og kindakjöti. Þessi réttur er nokkuð dæmigerður fyrir matreiðsluna á svæðinu.
Lambapottur frá Navarra Read More »
Lambapottur með apríkósusósu
Þetta er norður-afrískur réttur og eiginlega ætti að elda hann í tagine, leirpotti með keilulaga loki. En það er alveg hægt að matreiða hann í venjulegum potti líka.
Lambapottur með apríkósusósu Read More »
Lambapottur með kartöfluþekju
Þessi alþekkti lambapottréttur er ættaður frá Lancashire-héraði á Englandi. Best er að láta hann malla lengi í ofninum en reyndar má einnig elda hann í potti á eldavélinni.
Lambapottur með kartöfluþekju Read More »
Spænskar hvítlaukskótilettur
Gömul, spænsk uppskrift sem ætti að falla hvítlauksvinum vel í geð, því bæði kótiletturnar og kartöflurnar eru gegnsósa af hvítlauk.
Spænskar hvítlaukskótilettur Read More »