Timjan-skyrsósa

Skyr er mjög gott að nota í ýmsar kaldar sósur og ídýfur, gjarna bragðbættar með ferskum kryddjurtum og e.t.v. hvítlauk. Þessi hentar sérlega vel með grilluðu lambakjöti.

Pottur og diskur

Hráefni

 0.5 lítill laukur, skorinn í bita
 1 hvítlauksgeiri
 dálítið knippi af fersku timjani
 300 g hreint KEA-skyr
 2-3 tsk ólífuolía
 nýmalaður pipar og salt

Leiðbeiningar

1

Setjið lauk, hvítlauk og timjan í matvinnsluvél eða blandara og saxið smátt. Þeytið skyri, olíu, pipar og salti saman við.

Deila uppskrift