Rauðlauks- og bláberjasulta

Hráefni

2 rauðlaukar, skornir í báta

2 msk. olía

2-3 msk. sykur

½ tsk. tímían

1 lárviðarlauf

1 dl balsamedik

1 ½ dl bláber

salt og nýmalaður pipar

Svitið lauk í olíu á pönnu í 2 mín á hægum hita og gætið þess að hann brúnist ekki.

Bætið sykri á pönnuna og látið krauma í 2 mín.

Setjið tímían, lárviðarlauf og balsamedik saman við og sjóðið þar til vökvinn fer að þykkna.

Bætið bláberjum á pönnuna og látið krauma í 1 mín.

Smakkið til með salti og pipar.