Lamb í smjördeigi

Stillið ofninn á 200°C

Bræðið smjörið í potti á miðlungshita.

Skerið niður lauk og hvítlauk og svitið á pönnunni.

Bætið við lambahakki og kryddinu. Hrærið vel og látið kjötið brúnast vel.

Takið pottinn af pönnunni, rífið ostinn yfir og blandið vel.

Skerið smjördegið í 6 cm x 6 cm ferhyrninga og setjið setjið kjötblönduna á annan helming ferhyrninga og notið hinn helminginn til þess að loka deginu. Þrýstið samskeytunum saman með gaffal og setjið hornin á bökunarplötu með bökunarpappír.

Penslið með eggjarauðu og bakið í 10-15 mínútur eða þar til hornin eru orðin gyllt.