Íslenskt hummus
Baunamaukið hummus er yfirleitt gert úr kjúklingabaunum - en hver segir að það megi ekki nota eitthvað annað? Til dæmis leifarnar frá Sprengidegi?
- 4
Leiðbeiningar
1
Allt sett í matvinnsluvél og hún látin ganga þar til komið er fínt og alveg slétt mauk. Smakkað til með sítrónusafa, chilipipar, pipar og salti eftir smekk. Þessi ídýfa er mjög góð með t.d. hráu grænmeti (gulrótum o.fl:) eða brauði, t.d. pítubrauði.