Grilluð mjaðmasteik

með sítrónumarineringu

Hráefni

1 pk. Mjaðmasteik, 2 x 100 gr

2 msk ferskur sítrónusafi

2 tsk sítrónubörkur

1 1/2 tsk saxað ferskt rósmarín

1 hvítluksgeiri, saxaður

Nýmulinn svartur pipar

5 msk olívu olía

Blandið sítrónusafa,sítrónuberki,rósmarín og hvítlauk í matvinnsluvél ásamt olíunni.

Kryddið með salti og svörtum pipar.

Marinerið kjötið í blöndunni í amk 10 mín. Grillið eða steikið á háum hita í u.þ.b 4 mínútur á hvorri hlið.

Grillið eða steikið í 2-3 mínútur á hvorri hlið, hvílið í 5 mín og berið fram.