Grillaðar lærissneiðar með kryddjurtum
Yfirleitt er best að skera lærissneiðarnar fremur þykkt, ekki síst ef á að grilla kjötið. Bragðmiklar kryddjurtirnar ásamt ólífuolíu, sítrónu og hvítlauk gefa kjötinu einkar góðan keim.
- 4
Leiðbeiningar
1
Lærissneiðarnar e.t.v. fitusnyrtar svolítið. Allt hitt hrært saman í skál, lærissneiðunum velt upp úr leginum og þær látnar liggja í allt að hálftíma við stofuhita eða lengur í kæli. Grillið hitað. Sneiðarnar teknar úr leginum og grillaðar við meðalhita eftir smekk, gjarna í um 5 mínútur á hvorri hlið. Snúið einu sinni.