Austurlenskur kryddlögur
Einfaldur kryddlögur á lambakjöt sem á að grilla, ættaður frá Suðaustur-Asíu. Þessi lögur er nokkuð súr og bragðmikill en þar sem engin sæt hráefni eða viðbættur sykur er í honum eru litlar líkur til að kjötið brenni.
- 4
Hráefni
4 límónur (lime)
6 hvítlauksgeirar
1 msk rifinn engifer
5 msk olía
nýmalaður pipar
salt
Leiðbeiningar
1
Safinn kreistur úr límónunum og hvítlauksgeirarnir saxaðir smátt. Allt hrært vel saman og kjötið látið liggja í leginum á meðan grillið er hitað, eða í allt að 2 klst.