Apríkósugljáðar lambalærissneiðar

Girnilegar grillaðar lambalærissneiðar með mildri barbecue-sósu með ávaxtakeim. Þennan apríkósukryddlög má líka nota á t.d. framhryggjarsneiðar og jafnvel kótelettur en þeim er þó mun hættara við að brenna. Sósuna má líka nota með grilluðu lambakjöti sem kryddað er á annan hátt og jafnvel með forkrydduðu grillkjöti.

table with empty plate, a knife and fork onto a napkin and a small bowl with salt in it

Hráefni

 4 lambalærissneiðar, þykkt skornar
 2 msk. apríkósusulta
 2 msk. barbecue-sósa (t.d. Hunts hickory-sósa)
 2 msk. olía
 1.5 tsk. milt karríduft
 nýmalaður pipar
 salt

Leiðbeiningar

1

Snyrtið lærissneiðarnar ögn ef þær eru með þykkri fiturönd. Blandið saman apríkósusultu, barbecue-sósu, olíu, karrídufti, pipar og salti og smyrjið á lærissneiðarnar. Látið standa á meðan grillið er hitað. Grillið lærissneiðarnar við meðalhita í 3-4 mínútur á hvorri hlið. Fylgist vel með þeim, gljáinn getur verið fljótur að brenna. Berið þær fram t.d. með grilluðu eggaldini og kúrbít, grilluðum kartöflum og góðu salati.

Sósa sem fer vel með: Apríkósu-barbecue-sósa

Deila uppskrift

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Þessi vefsíða notar vafrakökur til að bæta upplifun þína. Með því að halda áfram samþykkir þú stefnu okkar um vafrakökur.​